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Pan de zanahoria

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Receta dePan de zanahoria

Avatar de yeditr
Receta enviada por yeditr
9 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan de zanahoria

Pan dulce con coco rayado, zanahoria, harina, etc.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de zanahoria?

  • 5 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de aceite
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear (levadura)
  • 1 taza de zanahoria rayada (unas 3 zanahorias)
  • 1 taza de coco rayado
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo se prepara Pan de zanahoria?


Batir las 5 yemas apunto de turron (textura de nieve), agregar las claras y posteriormente, sin dejar de batir, agregar el azúcar, la harina junto con el polvo para hornear y el aceite. Al final, agregar el coco rayado y la zanahoria rayada revolviendo con una cuchara hasta dejarlo todo bien mezclado y sin grumos.
Engrasar un molde con la mantequilla y enharinarlo. Vaciar la masa en el molde y poner a hornear a 200ºC durante 30 minutos (el horno debe estar caliente)

Consejos:

Si tu horno tiene gratinador, puedes encender 15 minutos abajo y 15 minutos arriba.

Puedes Precalentar el horno a 250ºC cuando la preparación de la masa vaya a la mitad.

Puedes usar un molde redondo, aunque en un molde de rosca queda muy bien por que se rompe de arriba como el panqué.

Si deseas que quede un poco mas plano, agrega solamente una cucharadita de levadura.



La receta Pan de zanahoria tiene 4 comentarios

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Avatar de katybecerra katybecerra

Estoy a punto de intentarlo ;) Pan de zanahoria. katybecerra el 24-11-2009

Avatar de kerber kerber

SOY UNA MAS INTEGRADA A ESTA
PAGINA OJALA LES SIGA LLENDO TAMBIEN
MIS MAS CORDIALES SALUDOS DE SU AMIGA AIDA Pan de zanahoria. kerber el 19-08-2009

Avatar de mauriziocorti mauriziocorti

Tiene que ser muy bueno.
Lo harè Pan de zanahoria. mauriziocorti el 23-02-2009

Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

¿Qué se puede hacer con el coco para que no opaque el sabor de la zanahoria? Pan de zanahoria. luisitacastillo el 23-01-2009

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